互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)深刻地影響著(zhù)我們的衣食住行，但是在野蠻生長(cháng)的環(huán)境下也存在著(zhù)一些問(wèn)題。就在今年今年央視的“3·15”晚會(huì )上，眾多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)被曝光，其中晚會(huì )第一槍就指向了互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)平臺“餓了么”。
據曝光資料顯示，餓了么商家食物制作現場(chǎng)污水橫流，廚師“嘗完的菜扔回鍋里”，平臺引導商家虛構地址、虛假宣傳，甚至默認無(wú)照經(jīng)營(yíng)的黑作坊入駐……種種“惡行”的確讓人惡心。所以餓了么創(chuàng )始人兼CEO張旭豪也在第一時(shí)間發(fā)內部信稱(chēng)，公司確實(shí)存在無(wú)法回避的問(wèn)題，管理層愿承擔責任。
餓了么躺槍活該但不必唱衰
這一次被315晚會(huì )當作典型揪出來(lái)的是餓了么，而不是美團外賣(mài)、百度外賣(mài)或口碑外賣(mài)，為什么不是那么的重要，重要的是自己藏污納垢就不應該抱怨檢舉曝光。所謂身正不怕影子斜，身不正就不能怨天由人了。
餓了么被當作了典型只能說(shuō)明餓了么的影響力足以配得上，敲上震虎當然要拿個(gè)名氣大的下手才有警示作用。這叫什么？這是殺雞給猴看。雖然曝光的是餓了么？但是其他的外賣(mài)平臺也別心存僥幸，難道你們就都干干凈凈？不見(jiàn)得。
就在去年11月12日，上海市消保委召開(kāi)了“網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)訂餐調查情況通報會(huì )”：到家美食會(huì )證照符合率100%，綜合評分4.05分，排名第一；口碑外賣(mài)證綜合評分為3.78分，排名第二；美團外賣(mài)、百度外賣(mài)綜合評分分別為3.44和3.41，排名第四和第五；餓了么證照符合率為零，綜合評分2.66，排名第七；大眾點(diǎn)評（外賣(mài)）亮照率零，綜合評分2.47，排名墊底。
在餓了么的大本營(yíng)都是墊底的排名，餓了么上央視被曝光也就不足為奇了。但是針對餓了么被315曝光的危機，人民日報同志也站出來(lái)說(shuō)公道話(huà)了：不管是網(wǎng)絡(luò )訂餐，還是其他基于網(wǎng)絡(luò )的服務(wù)，對于階段性發(fā)展之后暴露出來(lái)的問(wèn)題，不應簡(jiǎn)單“唱衰”甚至“一刀切”地禁止，而應該視為改進(jìn)與升級的契機。沙水也覺(jué)得這話(huà)說(shuō)得很在理，指出問(wèn)題是為了更好地改進(jìn)，絕不是讓投機者得利、讓消費者受損。
315讓餓了么痛改前非“明廚亮灶”
被315晚會(huì )曝光之后，先是創(chuàng )始人兼CEO第一時(shí)間公開(kāi)承擔責任，然后2天后立即宣布聯(lián)合聯(lián)合360公司，開(kāi)啟“明廚亮灶”放心餐廳工程，將萬(wàn)臺360智能攝像機免費安裝到餓了么的合作商戶(hù)后廚，通過(guò)360水滴直播平臺全程直播餐廳的出餐流程，讓公眾親眼看到平臺上的餐廳品質(zhì)可靠、安心，重拾對網(wǎng)絡(luò )平臺餐廳的信心。
正如當年的3Q大戰促成了騰訊的開(kāi)放，如今的315晚會(huì )曝光也讓餓了么痛定思痛，將其看作了自身改進(jìn)與升級的契機，很有意思的是兩次事件中都出現了360公司的影子。只是希望餓了么別把行動(dòng)變成了作秀。同時(shí)新的問(wèn)題來(lái)了！餓了么用技術(shù)手段為食品安全與衛生問(wèn)題保駕護航的時(shí)候，其他的外賣(mài)平臺也會(huì )學(xué)習改進(jìn)嗎？
網(wǎng)絡(luò )訂餐需要監管更需要行業(yè)自覺(jué)
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)食品外賣(mài)的興起，2015年10月1日起開(kāi)始施行的新食品安全法明確規定，網(wǎng)絡(luò )食品交易第三方平臺應當對入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記，對應取得許可證的還應當審查其許可證。
但即便國家有政策，在激烈的競爭格局與融資需要之下，業(yè)績(jì)增長(cháng)的壓力以及員工個(gè)人的收入獎勵都是為數據論，于是導致一些外賣(mài)平臺對入駐商家審核不嚴，睜一只眼閉一只眼，證照不符甚至沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，也能在平臺上進(jìn)行售賣(mài)，由此導致“黑作坊”等問(wèn)題外賣(mài)曝光時(shí)有發(fā)生，即便被曝光了、談話(huà)了、罰款了，依舊屢禁不止。
餓了么被315晚會(huì )曝光，其實(shí)折射的是整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)市場(chǎng)的魚(yú)龍混雜，質(zhì)量堪憂(yōu)。如果網(wǎng)絡(luò )訂餐餐品的質(zhì)量和餐廳衛生難以得到保障，那么將會(huì )有眾多的消費者利益收到損害，并且直接關(guān)系到身體健康。政策是死的，外賣(mài)平臺可以自有拿捏，或好或壞，但是企業(yè)的社會(huì )責任與行業(yè)自覺(jué)必須堅守。
當一些外賣(mài)平臺低價(jià)競爭、惡性競爭的環(huán)境下，在數據表現上爭第一成為了面子工程與公關(guān)手段。不掙錢(qián)沒(méi)關(guān)系，只要數據漂亮，就能繼續贏(yíng)得投資基金的親睞，上梁不正下梁歪，高速發(fā)展之下讓食品安全問(wèn)題被刻意忽視，這才是互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)競爭的最大毒瘤。
